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！家常家常

本文目录

1. 黄豆酱饼的黄豆黄豆家常做法
2. 苦豆子饼怎样做
3. 潮汕黄豆烙饼的做法

黄豆酱饼的家常做法

第一步：面粉加入盆中，面粉一分为二，饼的饼一半加入热水搅拌均匀，做法做法另一半加入冷水搅拌絮状，大全大全将两种水和的家常家常面团成一个光滑的面团 ，醒30分钟。

第二步 ：葱一半切段 ，另一半切葱花 ，蒜切片，2勺郫县豆瓣酱剁碎 ，碗中加入2勺面粉和3勺热油，搅拌均匀调成油酥 。

第三步：炒锅中加入少量的油，油热后加入葱段、蒜片 、1小把花椒 、1颗八角，爆香后，用滤网将小葱段
、蒜片 、花椒
、八角捞出扔掉。

加入切碎的郫县豆瓣酱 、1勺黄豆酱 、1勺甜面酱
、1勺蚝油 、2勺白糖、1勺辣椒油
，要不断地搅拌使各种调味料充分融合 ，小火慢炒5分钟。

第四步：将醒好的面团分成大小均匀的面剂子 ，擀成面皮
，用刷子将做好的油酥均匀的涂抹在面皮上 。

第五步：用刀分别在面皮的上下两边切均匀的小段，面皮一层一层叠加在一起，擀成大小合适的饼状。

第六步：平底锅中加入适量的油 ，油热后将面饼放入平底锅中烙至两面金黄 ，即可出锅
 。

第七步：在饼上均匀地涂上炒好的酱汁，撒上白芝麻和葱花
，咸香诱人的酱香饼就做好了
。

苦豆子饼怎样做

原料

面粉、苦豆粉 、盐、油 。

做法

1
、面粉里撒一点盐，将适量的苦豆粉倒进面粉里；

2、烧一勺热油 ，趁热浇在面粉里的苦豆子粉上
 ，顿时有香味溢出。稍微放置一会，用热水和面。成团后静置5分钟 
，再揉。然后切成块；

3、将切小的面块  ，再揉制
，并擀薄拉长，再卷起压扁，如此反复3次 ，最后擀薄擀园；

4
、锅内倒油 ，刷匀 ，放入面饼
。两面都要将油刷匀，开小火，双面煎制金黄，即可；

潮汕黄豆烙饼的做法

食材用料：黄豆面200克，面粉50克 ，胡椒粉10克、盐12克、鸡蛋1个，油适量

做法步骤：

1，准备食材：胡椒粉10克、盐12克、鸡蛋1个 、黄豆面200克 、面粉50克。

2 ，将黄豆面中加入盐、胡椒粉、鸡蛋、面粉
、搅拌均匀后制成饼状。

3
，锅中倒油，油热后放入黄豆饼
，小火慢慢烙至金黄
，盛出装盘食用
。

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